Japan is famous for its four beautiful seasons — spring, summer, autumn, and winter — and each season brings its own special ingredients and flavors.
At Miko’s Japanese Cooking, you can experience this unique food culture through “This Month’s Menu,” where you learn seasonal Japanese home cooking in a fun and easy way.
Seasonal Ingredients and Traditional Japanese Dishes
In each lesson, we use ingredients that represent the season and teach how to prepare traditional Japanese dishes you can enjoy at home.
Even if certain ingredients are hard to find in your country, don’t worry — we offer substitute ideas and alternative seasonings so you can recreate authentic Japanese flavors anywhere in the world.
Discover the Stories and Culture Behind Each Dish
Our lessons are not only about cooking. You’ll also discover the stories, traditions, and culture behind each dish — from sakura-inspired meals in spring, to refreshing noodle dishes in summer, hearty mushroom recipes in autumn, and warming hotpot dishes in winter.
Through these experiences, you can learn how Japanese people appreciate the seasons and express them through their food. Whether you live in Japan or abroad, you can bring the taste and warmth of Japanese home cooking into your kitchen.
Lessons Available in English and Japanese
All lessons are taught in English, and we also offer Japanese lessons upon request.
So, whether you want to learn in English or prefer to take a Japanese-language cooking class, Miko’s Japanese Cooking welcomes everyone from around the world.
Join Miko’s Japanese Cooking Online Today!
If you’re interested in experiencing the beauty of Japan’s food culture and seasonal cooking, please visit Miko’s Japanese Cooking and join us for an online lesson today!
日本には春・夏・秋・冬の四季があり、それぞれの季節には旬の食材と味わいがあります。
Miko’s Japanese Cookingでは、毎月のレッスン「This Month’s Menu」を通して、季節ごとの日本の家庭料理を楽しく学ぶことができます。
季節の食材と伝統的な日本料理
レッスンでは、その季節を代表する食材を使い、ご家庭で楽しめる伝統的な日本料理の作り方をお伝えしています。
もしお住まいの国で材料が手に入りにくい場合でもご安心ください。代替食材や代用調味料のアイデアもご提案していますので、世界中どこにいても本格的な和食の味を再現することができます。
料理に込められた文化やストーリーを体験
料理を学ぶだけでなく、各料理に込められた日本の文化や季節のストーリーも一緒に感じていただけます。
春は桜をイメージした料理、夏は涼やかな麺料理、秋はきのこご飯、冬はあたたかい鍋料理など、四季折々の味を楽しみながら、日本人が食を通して季節を感じる文化を体験してみてください。
英語・日本語のレッスン対応
レッスンは英語で行われますが、ご希望の方には日本語でのレッスンも承っております。
英語で学びたい方も、日本語で料理を学びたい方も、世界中の皆さまをMiko’s Japanese Cookingが歓迎いたします。
Miko’s Japanese Cookingのオンラインレッスンに参加しよう
日本の食文化や四季の料理を体験したい方は、ぜひMiko’s Japanese Cookingのオンラインレッスンにご参加ください。
